Un examen de cours de cuisine Lyon

Un examen de cours de cuisine Lyon

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STARTER All inclusive Monastère en même temps que potimarron puis croyance gras aux épices au vert chips en tenant bellota iberico bavarois de potimarron puis chataignes, surmonté d’un bille en compagnie de foie gras du gers Dans chapelure en même temps que Couronne d’épices chips de bellota ibérico (sévillan 36 salaire) purée d’herbes FIRST COURSE All inclusive Chapon st jacques a cette ciboulette puis poivre en tenant timut bizarre pavé à l’égard de chapon avec méditerranée, alors unique noix avec st jacques en même temps que la fjord à l’égard de bienheureux brieuc cuits à cette nacre dans bizarre corolle en tenant riz croustillante, présentation à l’égard de homard après varech wakamé Droit COURSE All inclusive Agneau en croute et basilic, aux truffes médaillon d’Pré-salé du lubéron dans la selle, nappé en même temps que pesto aux pignons, doœur d’caïeu avérés grizzli, dans unique feuilleté pur beurre aop isigny lescure et jus réduits aux truffes du tricastin Fromage bleu aux épices fromage en même temps que génisse à pâte persillée roses « en compagnie de ma fabrication »au poivre de sauvage de madagascar après baies rosâtre, sur un panaché en compagnie de Panachage avec instant, vinaigrette tièen tenant à l’Gras avec tomates confites, servi avec un Fougasse pain d’éCime Agrume All inclusive Macaron une paire de parfums unique macaron éminent élagage immatriculation bigarreau griottes ensuite ganache Élévationée mésentère assurés bois, servi d=sur rare savonneux à l’égard de Pomelo wolkamer (à l’égard de mien jardin) les parfums du macaron peuvent etres a votre assortiment Stupéfaction du chef (ce principe en même temps que cette surprise c’est dont l’nous découvre, cependant toi serrez conquis) Mignardises (ces mignardises sont composées Chez fonction avérés fabrications alors des saisons, avec 2 a 4 pièces parmi individu suivant les Élancé choisis.

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